Il est élaboré artisanalement une fois par an pour sublimer la fraîcheur des produits et travaillé à la main par Loïc pour préserver les arômes et sa longueur en bouche.

Les agrumes utilisés sont tous bio et achetés en direct chez des producteurs italiens ou corses.

Médaille d’or 2024 au Concours International de Lyon

Cet apéritif se consomme frais ou frappé (avec des glaçons) pour faire ressortir le parfum des agrumes.

Il peut aussi se consommer en sorbet, voir notre recette sur notre page Facebook.

Notre Ratafia est non filtré. Passé au froid naturel, un léger dépôt peut apparaître, sans pour autant altérer la qualité de notre apéritif.

Photo non contractuelle.